وزارة الصحة الإتحادية
  الثلاثاء 28 مارس 2017م

  خارطة الموقع إتصل بنا آخر تحديث: 10/5/2015م

 

ـصل بناء
 
  سلامة الأغذية:  
 

الأهداف الرئيسية للرقابة علي سلامة الأغذية
 

>>

حماية الصحة العامة من أخطارالأمراض التي تنقلها الأغذية.

  >> الماركة
  >> حماية المستهلكين من الأغذية الفاسدة والمغشوشة والضارة(بيانات عبوات الأغذية ، صحة الأغذية ، أخذ العينات وطرق التحليل ، بقايا المبيدات ، المضافات والملوثات الغذائية ، أغذية الاستخدامات الخاصة ، بقايا العقاقير البيطرية ، التفتيش على الصادرات والواردات).
  >> المساهمة في التنمية الإقتصادية بالحفاظ علي ثقة المستهلكين في نظام سلامة الأغذية.
  >> اضمان إتباع الممارسات السليمة في التجارة.
  >> تطوير قطاع الأغذية علي أسس مهنية وعلمية. تنشيط الصادرات.
  >> منع وقوع الخسائر التي يمكن تجنبها وصون الموارد الطبيعية.

مهام الرفابة على الاغذية
  >>  مراجعة وتحديث  وتطبيق القوانين واللوائح والإشتراطات الصحية المتعلقة بسلامة الإغذية.
  >> التعاون و التنسيق مع الجهات ذات الصلة.
  >> التفتيش علي المنشات الغذائية بغرض التسجيل.
  >> تسجيل الأغذية المستوردة و المنتجة محلياً.
  >> سحب عينات عشوائية للتاكد من الصلاحية
  >> وضع الضوابط والمعايير  اللازمة لصحة وسلامة الغذاء.
  >> دريب المفتشين ورفع كفاءتهم.
  >> التوعية الصحية.
  >> الأشراف علي الولايات.

العوامل التي تؤدي إلي الإهتمام بسلامة الأغذية

  >> إنتشار الأمراض المنقولة بالأغذية يعتبر مصدر قلق متزايد دائماً.
  >> عولمة التجارة الغذائية أدي إلي إحداث تغير في أنماط إنتاج الأغذية وتوزيعها عبر العالم.
  >> إتساع المدن يؤدي إلي تزايد المتطلبات اللازمة لعمليات نقل الأغذية وتخزينها وتجهيزها مما يجعل مصدراً وحيداً من مصادر التلوث أن يحدث آثار واسعة الإنتشار. ( 1500 مزرعة في أوربا تلوثت  بالدايكوسين في خلال أسبوعين).